具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出，保留完整躯体。

稍凉后撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒，轻轻搓揉后，将其开口缝合，在缝线部涂敷上水或香油调好的灶灰，并用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，......