三十一·外出聚餐有风险

三楼西餐厅是个意大利餐厅，主厨也是个意大利人，你们永远也想象不到意大利人对于喝酒的执念，就像北方人想象不到广州人对早茶的执念一样。

与意大利餐厅相匹配，西餐厅是整个酒店酒水最全的餐厅，路白刚调到三楼的时候，面对整整一个房间的落地酒柜，久久反应不能。

作为餐厅负责酒水管理的主管，路白跟沈落两个人轮流负责吧台的工作，其实每天工作也很简单，进行一些简单的酒水盘点，进货出货，酒水饮料的出品，调酒，咖啡茶之类的。餐厅的酒单上会有一些杯卖的酒水，路白每天上班要负责把已经开瓶的杯卖酒水试一遍，确保口感依旧在可以服务的标准以上。而那些开瓶时间过久的葡萄酒，就会被他收在吧台一个阴暗的小柜子里，留着每月酒水盘点时充数。

要说为什么要充数，这么大的餐厅，总归是有各种各样的原因出现少酒水的情况。

今天沈落休息，路白一直忙到了开餐才有空去员工食堂吃一口饭。餐厅里只留了李为一跟禾宁，想来西餐厅的客人吃饭都比较晚，再加上李为一怎么说也算是西餐厅的老员工，一个主管还能出什么大问题呢。

半个小时之后，路白吃了个半饱，溜溜达达回到餐厅，没想到真的已经有了客人，是一个外国妹子，面前还有一杯红酒。

路白没在意，径直走向自己吧台，结果看到台面上放着一瓶红葡萄酒。出于习惯伸手摸了一下瓶身。

温的。

路白手指怔楞了一下，再次抚上瓶身确认。

真的是温的。

他们餐厅的酒柜储藏温度是14—18摄氏度，拿出来的红酒应该是触手微凉，不可能是温的。路白赶紧转过瓶身，自家酒店的酒标上写着这瓶酒的开瓶日期。

大半个月前。

路白脑子嗡了一声，转头看向那位外国客人，正巧她举起酒杯小酌了一口。路白抿了抿嘴角，佯装镇定得冲李为一招了招手。

“这瓶酒，哪来的？”

李为一看了眼，坦然地指了指路白平时放破损酒的小柜子。

路白的心沉到了肚子里，这简直是，要了命了。

小柜子里的破损酒基本上都是开瓶半个月以上，并且在阴暗不通风的常温中放置了一个星期以上，最最最关键的是，他们为了混过财务每个月一次的盘点，经常把一些客人自带的酒水，或者是账上多了的酒水兑在一起充数量。

甚至，也会兑一些自来水。

路白打开酒塞，甚至听到了噗呲一声，类似于开可乐的声音。打鼻子一闻，他可以很确定这瓶酒至少混了三四款不同国家，不同葡萄品种的红葡萄酒。路白捂着脸一声哀嚎。

“李为一，您真厉害，咱俩一起辞职吧。”

“客人，尝了么？”

“尝了啊！”

路白抿着嘴角默默点头，只能说，这位客人没有一个好舌头了。

拿着酒瓶站到吧台里的路白掏出手机。

路·里头一点也不·白：[图片]这瓶酒，沈落你还有印象吗？

琛白 IS RIO:记得啊，怎么了，这不是上个星期咱俩一起兑的么。

路·里头一点也不·白：兑自来水了吗……

琛白 IS RIO：嘶……这你问到我了，当时咱俩不是自由发挥来着么，就差把蔓越莓汁往里倒了。

ALL白才是王道：我听到了什么了不得的事？？

琛白 IS RIO：害，这都是日常操作，安姐别慌。

路·里头一点也不·白：客人喝了。

琛白 IS RIO：啥？！！！！！！！！

琛白IS RIO：客人现在怎么样了？！还好吗！去医院了吗！！！

路·里头一点也不·白：目前没有什么异样…所以我想知道，这里面咱们兑了自来水了吗？

琛白 IS RIO：应该，没有，吧。

琛白 IS RIO：但是，混酿无疑了。

路白面色复杂的又抬头看了看那位客人，正美滋滋得吃着牛排喝着红酒，看起来心情也不错，对于菜品和酒水都没有什么问题。

路·里头一点也不·白：应该这样想，她喝了一杯混酿发酵红葡萄酒，够吹一辈子了。

ALL白才是王道：你们做个人吧！！！混酿是什么鬼哈哈哈哈哈哈哈哈！

再次放下手机的路白心情平静了许多，手里攥着这瓶混酿发酵红葡也没有什么波澜，只是淡然得把它放回了小柜子，忽然想到了什么又掏出手机，点开了梁其琛的页面。

路白：小梁总，出去千万千万不要喝餐厅卖的杯卖酒啊！

业主爸爸：？？？

这次混酿事件几个知情的人都默契得选择闭了嘴，后来不管梁其琛怎么问路白为什么，路白都咬死不说，就只说出去千万不要喝已经开过的任何酒水。梁其琛问了半天也没问出什么，后来想想估计是路白上班又遇到了什么事，给自己提个醒吧。然后就沉浸在，行，小崽子知道关心自己了的喜悦之中。没说两句话话题就扯到了姥姥家，越来越像两个热恋中的人。

几天后的周末，西餐厅最近更新周末中午出了个半自助式的早午餐，生意还不错，也算是拉了一把半死不活的西餐厅。早午餐还包括了各种果汁，但基本上都是桶装的，鲜榨的成本太高，对于西餐厅来说是无福消受。路白从其他餐厅借了几瓶开过的果汁，凭借着跟各餐厅的良好关系和不要皮不要脸的精神成功演绎了什么叫只借不还。

一开始午餐进行的都很顺利，直到其中有一桌带着小孩儿的客人给小朋友点了一杯苹果汁。那小男孩看来也就一两岁，话也说不利索的那种。家长给喂了两口苹果汁后就开始不间断狂风暴雨般的号啕大哭，家长也挺不好意思，毕竟自家孩子打扰到了别人的用餐。连哄带骗得拿苹果汁又灌进去几口，想用饮料把小孩儿哄好。

可惜，不知道这小孩儿怎么了，说什么也不好使，那一杯苹果汁喝了一大半也没见停了哭声。买单走的时候，家大人还特别不好意思，一个劲儿给路白道歉。路白倒是觉得没什么，毕竟这种事也见多了，客套了几句送走了客人，准备歇一会，划个水把手机掏出来。

就看见微信的标志上有个小红点，点进去正好是另一个餐厅的主管。

-白啊，那什么，果汁，用了吗？

-我跟你说个事，你别火啊

-那果汁，你先别用

-特别是苹果汁

-就……我家吧员刚跟我说，上次为了盘点，那苹果汁里兑了一半的自来水……

-白？你，用了吗？

-哥回头请你吃饭。

-我，他，妈，的。

路白恨不得透过手机把那个主管捶一顿，但是现在客人也已经走了，果汁也喝了。怪不得那小孩儿从喝了果汁开始就一直哭呢！人家才这么小！就喝了半杯自来水！还说不出话！

路白只觉得自己的职业生涯可能就要到此结束了，拿着手机愣了半天，最后又点开梁其琛的对话框。

路白：小梁总，外面的果汁也不要喝。

业主爸爸：说吧，你们到底干了什么亏心事了。