“如今一般的生意苏河城中都是有人在做的了，鼎盛记的烧腊，庆沣祥的包子，霓裳楼的衣裳。我们如果是做这些必然是没法超越这些铺子的。所以，我想……”

胥宝银杵着下巴，顿了顿：“纳兰你手艺好，我们又擅长捕猎，能否开一家野味馆，主打‘山珍’为招牌，山中野物，寻常吃不到的山中佳肴，不管是野物、山禽，还是菌子、野菜，我们都卖。冬日里，便着重毛皮大衣，滋补泡酒这些补品一起卖。”

“对了！我听闻北方冬日里有一种吃食，名为：涮肉。便是在这锅下面架一个火炉子，锅中放入精选熬制的骨头汤，等汤煮沸后，将各种肉片、蔬菜放进去，涮一涮，再加一个特色蘸料盘，蘸着蘸料，甚是好吃。”

纳兰一边点头听他说，一边抽出小刀将烤鸭片成了片皮鸭，卷上面皮递给胥宝银。

胥宝银一口吃下，口齿不清的继续说道：“我觉得这方法是极好的，但既然炭火都用上了，咱不如做成烧烤涮肉店，一边可以烧烤，一边可以涮肉，不管客人想吃哪一种，咱都可以满足。”

“然后呢？”纳兰专心给胥宝银裹片皮鸭。

“还有一个点，现在我们下馆子只能根据店家招牌上有什么菜就点什么菜，可是涮肉本身就是很多样的一个选择，若是要看菜谱点菜的话，或许我们菜谱上面光写上‘老虎肉’这几个字便将客人们吓跑了，我想我们将菜品直接做好，放在盘子里，让客人看得到，想要吃什么菜就自己取。”

“若是不用点菜，都自取了，那如何结账？”

“唔……”胥宝银叩着指头轻敲了两下桌面，顿时有了主意，“这也好办，我们将所有的菜都用竹签子串起来，一来方便客人涮肉烧烤，二来我们可以不再给菜品定价，而是改成给竹签子定价，结账的时候尽管数吃了多少根竹签就好。”

纳兰听后，想了想，道：“这也是个办法，整个计划听下来不错，且不管这店铺能不能赚到大钱，但至少你这主意是新奇的，这店铺开张了也是这苏河城中独一无二的一家。至于如何赚钱，让客人们喜欢上咱的铺子，那便是之后费心的点了。”

胥宝银面上一喜，也顾不上自己满手的油腻，一把抓住了纳兰白色袍子的衣摆，“这么说来，你支持我开这个店了？”

“支持啊。”纳兰轻笑，“不管你做什么，我都会无条件的相信你，支持你，不管前路有多困难，我会陪着你一起走下去的。”

他温柔抬手，将他额前竖起的一根呆毛抚平，“银宝儿，先前咱被狼群和恶虎围困在山洞的时候，我就想着若是你没了，我便也不活了。那般绝望的时候，我们都挺过来了，难道还有什么比死更可怕的吗？只要活着，无论如何都是有希望的。你要记着，咱现在是两个人了，你有我了，便是扛不住撑不住的事情，还有我在后面陪着你，替你撑着。”