第四十四章三合一（6000字）

房屋建好的时候秋季也已经过了一半了，天气渐渐变得寒凉，村子里的人们已经开始存储粮食和食物准备应对即将来临的冬季的严寒了。

房屋建好后的苏木一下子悠闲了下来，但却也不是无所事事。这些日子苏木一直在想有什么小生意是自家二哥和恒哥能做的吗，毕竟在这个时代种田实在是很难过上比较富裕的生活。但是……干什么呢？自己虽然是从几千年后的世界过来的，但自己的精力一直都是放在做菜这一块的，对于其他的东西根本就不擅长。

想来想去，苏木还是决定从自己最擅长的领域入手，中华菜系是世界三大菜系之一，各种菜品灿若繁星，甜品、凉菜、热菜、汤品……等等，但这些要想做好是需要一定的厨师功底的，自家二哥就不说了，完全都玩不转厨房里的那一套，而自家恒哥虽然饭做的还行，但底子也不是很好，最终苏木将眼光放在了小吃上面。

不仅是小吃的制作要求低一些还因为小吃的投入小些，不需要置办铺子只要有担子挑到镇上就可以做生意，很适合自家二哥他们。

想到这里对于自家二哥应该做什么小吃就已经有了主意，看了眼天边绚烂的晚霞，苏木伸了个懒腰在心里感叹道“看来明天又是个好天气啊，又得开始忙咯！”感叹完就出门往苏二郎家走去。

第二天一大早苏木还在给自家儿子梳头呢，大门就被自家二哥拍的啪啪作响“阿木！你起来了没有啊！快起来了！”

“等一下！我马上就来！”一边加快手下给儿子绑头发苏木一边朝大门方向喊道。

“二哥你这也太早了吧？饭吃了吗？”苏木一打开门就发现他家二哥就跟爆发了第二春似的那就一个精力旺盛，白了一眼自家二哥之后才一脸笑意的向秦恒和小石头打招呼“恒哥，小石头吃饭了吗？我煮了鸡丝粥，要不要吃一点？”

“阿木，你别管我们了，我们吃过饭才来的，你和阿宝快去吃吧！”秦恒想起苏木昨天晚上说的秦恒也很激动，但对于这么早就来打扰苏木还是有点不好意思的。

“阿木，你怎么还没有吃完啊！快点！快点！吃完了，我们好上山。”苏二郎作为始作俑者完全没有不好意思，反而推着自家弟弟就往院子里走去。

苏木的鸡丝粥是用熬了一夜的鸡汤来熬煮的，一端上餐桌，粥香甜鲜美的味道瞬间牢牢地抓住了在场人的目光。

明明已经吃过了早饭，闻到如此吸引人的味道肚子却又感觉还能再吃好几碗，在场的，连苏二郎和秦恒两个大人都忍不住摸了摸肚子。

两个大人尚能忍受，而小石头这个小孩子可就没有这么好的忍耐力了，粥一端上来，小石头就快要留口水了。

“小石头，快过来，再吃一点好不好？”

“好！”听到苏木的话，小石头就赶紧屁颠屁颠的跑到桌子上吃饭了。

看到苏木三人吃的津津有味的样子，苏二郎和秦恒也有些馋的咽了咽口水，不过看了看那粥的分量苏二郎到底没好意思说出口

而再说苏木，被自家二哥那热烈的快要烧了自己的眼神盯着，也没了心思要享受早餐，赶紧催着两个小孩子赶紧吃。

吃过早饭早饭将碗筷收拾干净之后，苏木菜背着背篓和锄头往白云山走去，没错！苏木这次就是带着自家二哥他们去上次发现红薯的山谷去挖红薯。

“转过这个山脚就到了！”终于看到目的地的苏木擦了擦额头山上的汗说道。

听到苏木的话，不管是大人还是孩子脸上都露出了轻松的笑容，转过山脚苏木就看到几个月前自己发现的那个山谷已经变了模样。上次来时这里还铺满了绿色的心形的红薯叶，但现在这些红薯叶都已经枯萎变黄变黑，一副萧条的样子。但苏木却是一脸的兴奋，因为在这萧条之下是丰收。

“阿木，这些叶子底下就是红薯吗？”苏二郎是伺候庄稼的老把式，一看就知道这红薯跟家里种的萝卜一样，果实都在土地里头。

“嗯！二哥，恒哥，我们开始挖吧！挖的时候小心些，不要挖烂了，挖烂了的红薯很快就会发霉腐烂，没办法长期保存的。”苏木叮嘱道。

“好！”

“我们知道了。”涉及到粮食，秦恒和苏二郎都是一脸的严肃。

这山谷的突然很是肥沃，跟村子里的上等良田也有的一拼，这一点苏木是知道的，但是一锄头下去翻上来的成果还是让苏木感到非常的惊喜，挖起来的红薯都非常大，大多数都在一斤以上，这不得不说是一个非常好的现象。苏木本来还担心这野生的红薯没有后世那些精心培育的红薯好，但现在这些红皮的大红薯却是给了苏木一个很大的惊喜。

挖了一会儿之后，苏二郎就开始将挖好的红薯往家里背，之后几人的分工就相当的明确，苏木和秦恒两人负责挖红薯，而两个小不点负责将挖好的红薯扔进背篓里，苏二郎就负责将红薯往家里面运。

就这样一家人一天都在忙着收这些红薯，为了节约时间，除了负责将红薯背到苏木家里的大地窖里的苏二郎其他人一直都待在上山，中午的午饭也是苏木就地取材弄了不少的烤红薯，虽然简单，但烤好的红薯软糯香甜，一家人都很喜欢吃。

就这样一家人在山上忙了三四天才把这些红薯给全部收了回去，别看这山谷不算大，但红薯本就是高产的作物，再加上这里的土壤肥力好，红薯的数量真真是不少，看着地窖里堆积如山的红薯，苏木保守估计也有三千斤的样子。不过苏木最高兴的还是因着这次进山有自家二哥他们陪着自己，挖完红薯后还赶了一趟上，捡了不少的干果，有第一次进山发现的板栗，也有新发现的核桃、松子等。

“这下就不用担心冬天吃不饱了！”苏二郎兴奋的看着眼前的红薯山，经过这几天的时间，苏二郎完全是喜欢上了这种粮食，产量真是太好了。

“…………”苏木表示自己果然不能对自家二哥抱什么太大的希望，明明告诉过他这些红薯会是他发家致富的好机会，结果看着这些红薯他还是只能想到吃饭的问题。

不过……好在自己爱二哥还有一个爱他并且非常聪明的夫郎，不然自己还真怀疑自己帮忙想法子赚钱到底是帮他还是害他，要知道自家二哥那讲义气又冲动的性子，真的是太容易被算计。

“二哥，恒哥，我们先上去吧，现在红薯也挖回来了事情可还没有完呢！”苏木说道

“好！我们快上去吧！”说着三人顺着梯子就上去了。

“阿木，就下来该干什么啊？”性子急的苏二郎屁股一落座就迫不及待的问道。

见两人都盯着自己，一脸的急切苏木也不卖关子说道“红薯这东西可是一样好东西，可以做很多的菜，而且这些东西是我们偶然发现的，跟豆腐一样算是我们独有的。”

“难道阿木你又打算卖菜谱吗？”听到苏木提到豆腐，苏二郎一脸问道。

“当然不是，卖菜谱，对我来说自然是行得通但是却不适合你和恒哥，我打算用这些红薯做红薯粉，然后用这些粉做粉条，你们以后就买酸辣粉和红薯凉粉，嗯……现在天气也已经开始凉了，你们就卖热凉粉，到了夏天在卖两份好了。”

苏木在这头说的热闹，听得秦恒和苏二郎却是一头的雾水，不过这也怪不了他们连红薯这个名还是苏木告诉他们的，他们哪知道苏木说的是个啥啊。

“这吃上面的事情我们也不懂，苏木你就说怎么做吧，我跟你二哥按你说的做就行了。”秦恒说道。

“好吧！恒哥，我打算将下面那些红薯拿出三分之一出来用来给你们开小吃摊用，剩下的三分之二，出来我们吃一些剩下的明年开春我要用他们育苗，然后大规模的种红薯。”

“种红薯？可是阿木，那可是两千斤啊，就算我们两家人的地都种不完这么多吧！而且，退一万步说，就算种出来，我们一个小吃摊也用不完啊。”秦恒有些困惑的说道。

“我们是种不完，所以我想请村子里的村民一起种，到时候我再将他们种出来的红薯回收，建个红薯作坊来讲红薯加工成红薯粉。”喝了口水苏木继续说道“至于用不完的问题，我们可以卖给别人嘛，至于卖给谁，恒哥你就不要担心了，我已经想到合适的人选了，我想他会对我们的红薯粉条感兴趣的。”

“你是说百味酒楼的徐掌柜？”心思灵敏的秦恒一想，就知道自家小叔子说的人选是谁了。

“没错！徐掌柜是开酒楼的，特对新鲜的吃食那会不感兴趣呢！”

“嗯，这倒也有道理……你当初买地的时候就在打这个主意了！”想到苏木突然买那么多地的行为，问道。

“嗯。红薯是个好东西，对土地要求不高却产量高。这本来就是我偶然发现的，我自然没脸将其占为自己的私有物。当初买地也是想多种一些红薯然后推广出去，但建红薯作坊的主意却是最近才想到的。而且村里的人大多数人很好，跟我们关系也不错，让他们过得好一点自然也是乐意的。”

“也是，记得小时候爹爹跟我说过世人都是不患寡而患不均，只要他们自己的生活越来越好，也就没人天天盯着我们，跟得了红眼病似得。”秦恒赞同的点了点头。

“不过在此之前，我们先趁着这个机会先赚点钱再说。”苏木知道自家二哥和恒哥虽然相信自己，但没有亲自尝过酸辣粉、凉粉的味道心就安不来，想了想苏木说道“这样吧，我们今天先弄一些粉出来，明天我做些酸辣粉和凉粉出来尝尝，你们觉得怎么样！”

“可以！阿木你决定就行了！”苏二郎和秦恒觉得自己没什么问题。

“那好，我们现在就开始吧！二哥，你去地窖提一淘兜的红薯上来，我和恒哥去那盆提水。”苏木虽然平常有些懒撒，但真的有事的时候从来不喜欢拖延。

“好！我马上就去！”自家弟弟和夫郎都一副斗志满满的样子，苏二郎也是非常的有干劲。

苏二郎将红薯拿上来之后，三人将红薯洗干净 ，然后用刀切成小块加水用家里的石墨磨成浆，然后用帕子过滤将红薯渣滤出，然后就是时间的问题沉淀好之后倒出水，再反复洗浆沉淀最后得到雪白的红薯粉。当然说来简单等苏木真正得到红薯粉的时候已经是第二天中午了。

说起酸辣粉起源于重庆 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉中酸、辣两位最为突出，但苏木现在并没有辣椒，要是用茱萸代替辣椒味道又不正宗，思考良久苏木还是选择放弃用茱萸代替辣椒，而是转而选择制作咸鲜味的酸辣粉。

将先做好的红薯粉、青菜用漏斗在炖的喷香奶白的大骨汤汆汤，并同时在碗中放上醋、酱油等调料，粉汆烫好后往碗中舀入高汤，在撒上些翠绿的小葱一碗原味的酸辣粉就完成了。其实有熬煮得香糯弹压的肥肠就更好吃了，但苏木现在手头没有肥肠也就只能先这么配合了。

至于热红薯凉粉就更简单了，红薯粉加水倒进锅中用木棍不停的搅只是偶尔加些水，红薯粉完成后因为要吃热的，直接从锅中舀出用刀化成小块放进调好的调料碗中就行了。

“恒哥，二哥你们你们快尝尝觉得怎么样？”将酸辣粉和热凉粉每样做了五人份之后。

其实不用苏木说闻着面前从没见过但却香喷喷的东西苏二郎和秦恒早就饿了，两位夫夫都默契的选择了先吃热凉粉，热凉粉还带着刚刚出锅的热度再加上苏木配置的调料，凉粉的滑嫩却不失弹性的红薯凉粉酸酸辣辣的味道瞬间让本就饿着的两人胃口大开。没几下就把分量不多的红薯凉粉给吃完了，完全没有饱腹的满足感的两人将筷子移向了一旁香气四溢的酸辣粉，一下口他们发现这粉跟刚才的凉粉是完全不同的味道，高汤的香味，粉的顺滑以及恰到好处的调料让两人瞬间爱上了这味道。

吃完满满一碗的粉，苏二郎两人稍稍悬着的心一下子放心下来，这么好吃而且管饱的东西生意一定会很好的。

“二哥，怎么样啊？”

“很好吃！真是太好吃了！阿木我们现在就去制作红薯粉吧！”想起刚才的味道苏二郎眼睛都有些发亮。

“对啊！阿木我们什么时候开始！这个东西实在是太好吃了，而且还很管饱，相信到时候生意一定会相当的不错的。”秦恒也赞同的说道。

“好次！”

“好次！”听到两人说话的阿宝和小石头也抬头附和道。

“好吃就多吃一点，我下次又给你们做！”

“好哦！”

“嗯嗯。”两人点点头之后又埋头吃了起来。

“二哥和恒哥你们都别急，我还有事情要说呢！这一千多斤的红薯光靠我们三个人才能弄好啊，所以我们得请人帮忙。”

“可是这样的话，制作的法子不是就泄露了吗？”苏二郎有些急切的说道。

“不会的，我们又不会请他们帮我们帮所有的工作都做了，只是请他们帮忙洗红薯，然后磨浆，滤掉红薯的渣滓就行了，剩下的我们可以自己干嘛！”

“这样倒也有道理，这样早一日弄完，我们这头就可以早一日开张，阿木你是这个意思？”秦恒若有所思的说道。

“没错！”苏木点了点头，见自家恒哥面有难色便问道“恒哥怎么了，有什么问题吗？”

“不是，你的办法不错，只不过……”顿了顿，秦恒继续说道“我担心自己不能像你一样把东西做的这么好吃，到时候把生意搞砸了。”

“没事的，恒哥。这两样小吃都没什么技术活只要掌握，只要掌握好调料的配比分量就可以了，开张之前我会帮你训练的。”

“那我就没问题了。”自从自家这个青梅竹马的小叔子醒来之后以及之后的一系列变化让秦恒莫名的信赖这个比自己还小了好几岁的哥子，听他这么讲秦恒也就一下子放下心来。

“村里的人我都不是很熟悉，找人的事情就拜托恒哥了，帮忙找些勤快能干不多嘴多舌的哥子或者哥儿都可以，至于工钱嘛……就一人一天十二文钱，包中午一顿饭怎么样？”

“可以！这个工钱相信很多人都会想来干的。”秦恒点了点头说道。

“至于二哥……”苏二郎听见自己的名字条件反射的挺直了腰板，等待自家弟弟的吩咐。

“二哥，你就帮我去后山看些竹子吧，我打算打个架子，但时候好用来晾制作好的红薯粉条。”

“好！我等会就去砍。”

“好，那就没什么事情了，我们将开始准备吧，明天就开工。”

第二天，秦恒就带着五个哥子上门来帮忙磨红薯，对于红薯他们很好奇，而苏木为了自己的计划也告诉了他们这是自己发现的一种新作物，产量很高，味道也很不错。送了他们几个红薯甚至还好心的告诉他们可以用红薯煮粥的方法，这让几个淳朴的哥子非常感激更加努力的干活了。

要不怎么说人多力量大，一千斤红薯垒起来跟做小山似得，三天就全部被磨成了浆然后制成了红薯粉。之后除了留下来做热凉粉的红薯粉以外剩下的红薯粉全部被苏木制成了红薯粉条放在后院新搭的架子上晾干捆扎起来了，当然这一切做完已经是半个多月以后了，明天就是苏二郎家的红薯粉摊子开业的时间了，一切都已经准备就绪了。