草莓蛋糕
小說: 重生未來:洛少的悠閑生活 作者:千金一点 字數:1266 更新時間:2014-05-04 15:33:15
夜原月趁洛葉發獃的那一刻,就把洛葉手中的盒子拿開了,卻把另一條手鏈給他戴到了另一隻手。
「夜原月你這個死娘娘腔,不要這麼不要臉啊!」
「你說什麼,無誠劉!對啊!我看你是在嫉妒我吧!」斜眼,不屑的笑道。
「誰嫉妒你了!」跳腳中……
「就說你了,怎麼著啊!」繼續斜眼,不屑的笑道。
「我嫉妒誰也不會嫉妒你這個娘娘腔的。」繼續跳腳中……
洛葉:(捂臉)不要對任何人說,我認識他們……,嚶嚶嚶嚶……,太丟臉了。
不過,洛葉看著自己手上的戒指和手鏈時,又笑了。
『其實也不錯,至少榜上了大款。』洛葉想到。
【第二天】
洛葉想了一天,最後決定還是做草莓鮮奶油蛋糕。
洛葉和無誠劉和夜原月三人去超市買了一個方形模具,海綿蛋糕,一份烤盤,還買了幾個全蛋。洛葉想到宿舍里還有一點糖和牛奶,就買了一些低粉,無鹽奶油,動物性鮮奶油,細砂糖和酒。
買完東西後,三人就回到了宿舍。
打開宿舍的時候,三人都沒有想到楚河渚和楚河昶倆兄弟,沒辦法,既然都在了。洛葉也就只能他們那一份了。
進到廚房,洛葉就燒了一小鍋開水,這鍋的直徑比打蛋盆的直徑小一圈,因為這樣可以把打蛋盆架在鍋上。
烤盤墊好油紙,洛葉就是想讓烤箱先預熱。
洛葉在牛奶+無鹽奶油隔熱水融化十分注意保溫。
洛葉把全蛋打散後一次性加入所有細砂糖,放在熱水鍋上邊加熱邊打發,直到蛋液可以用手指感覺比體溫熱一些即可,離開熱水後繼續打發至蛋液流下時會堆積的感覺,並且保持一段時間不會消失。
洛葉想到以前在現代的做法,就分次篩入低粉,翻拌至沒有幹粉狀,每次要等幹粉消失後再加下一次的粉,動作是從盆底撈起蛋糊翻向對面。
洛葉又加入溶化的牛奶和奶油,翻拌均勻。然後,洛葉又把東西倒入烤盤中,抹平,輕摔一下烤盤,大概12分鐘左右,表面烤成金黃,輕輕按上去感覺有彈性即可。
最後,洛葉在蛋糕出爐後放在烤架上,晾到摸上去溫溫熱時候,將烤盤倒扣蓋上或是連烤架一起裝進食品袋裡,以防蛋糕片太幹。
洛葉喜歡在打發的時候先用高速,最後用慢速讓氣泡細膩。打發過程中,蛋液溫度降低,洛葉就繼續隔熱水加熱。最後,打發鮮奶油至七、八分發冷藏備用,製作酒糖液,草莓切成4片。
然後,洛葉把蛋糕片用模具切下三片(三整片是不夠的,中間那片可以由兩小片組成)。
因為可能是要送給洛父的,所以,洛葉還是講究一些的還可以用小刀輕輕揭掉表面有烤色的那一層。
洛葉用一片蛋糕片刷一層酒糖液,抹薄薄一層鮮奶油,鋪上草莓片,再抹一層鮮奶油蓋住草莓,疊上一片蛋糕片,重複一遍,最後在表面抹一層鮮奶油,脫模後用鮮奶油和草莓裝飾。
酒糖液是洛葉隨意調的,大致是:熱水2大匙加砂糖2小匙攪拌溶化後,冷卻後加入2小匙朗姆酒拌勻。
洛葉喜歡使用做麵包時常用的塑料刮板,不過因為在未來沒有塑料刮板,所以洛葉就用金屬刮板,這樣就能比較容易的刮平模具里的鮮奶油。
也就這樣,洛葉的草莓蛋糕就做好了。
因為有主人在家,主人又是學院的風雲人物,所以,無誠劉和夜原月都只能幹坐著,束手束腳的都不知道怎麼辦。
廚房裡傳來的香味,讓無誠劉和夜原月倆人不停的吞口水。
其實,在這間客廳里,吞口水的可不只是無誠劉和夜原月,還有楚河渚和楚河昶倆兄弟。