吃過午飯之後，家裡的男人們大都回去自己家打掃清潔去了，而女人們收拾完碗筷之後就有一個更加重要的任務要做了，那就是腌肉。

紫蘇的老家的腌肉方法很是簡單只需要鹽一味調料就能在今後長達半個多月的時間......