三十一·外出聚餐有風險

三樓西餐廳是個義大利餐廳，主廚也是個義大利人，你們永遠也想像不到義大利人對於喝酒的執念，就像北方人想像不到廣州人對早茶的執念一樣。

與義大利餐廳相匹配，西餐廳是整個酒店酒水最全的餐廳，路白剛調到三樓的時候，面對整整一個房間的落地酒櫃，久久反應不能。

作為餐廳負責酒水管理的主管，路白跟沈落兩個人輪流負責吧台的工作，其實每天工作也很簡單，進行一些簡單的酒水盤點，進貨出貨，酒水飲料的出品，調酒，咖啡茶之類的。餐廳的酒單上會有一些杯賣的酒水，路白每天上班要負責把已經開瓶的杯賣酒水試一遍，確保口感依舊在可以服務的標準以上。而那些開瓶時間過久的葡萄酒，就會被他收在吧台一個陰暗的小櫃子里，留著每月酒水盤點時充數。

要說為什麼要充數，這麼大的餐廳，總歸是有各種各樣的原因出現少酒水的情況。

今天沈落休息，路白一直忙到了開餐才有空去員工食堂吃一口飯。餐廳里只留了李為一跟禾寧，想來西餐廳的客人吃飯都比較晚，再加上李為一怎麼說也算是西餐廳的老員工，一個主管還能出什麼大問題呢。

半個小時之後，路白吃了個半飽，溜溜達達回到餐廳，沒想到真的已經有了客人，是一個外國妹子，面前還有一杯紅酒。

路白沒在意，徑直走向自己吧台，結果看到檯面上放著一瓶紅葡萄酒。出於習慣伸手摸了一下瓶身。

溫的。

路白手指怔楞了一下，再次撫上瓶身確認。

真的是溫的。

他們餐廳的酒櫃儲藏溫度是14—18攝氏度，拿出來的紅酒應該是觸手微涼，不可能是溫的。路白趕緊轉過瓶身，自家酒店的酒標上寫著這瓶酒的開瓶日期。

大半個月前。

路白腦子嗡了一聲，轉頭看向那位外國客人，正巧她舉起酒杯小酌了一口。路白抿了抿嘴角，佯裝鎮定得沖李為一招了招手。

「這瓶酒，哪來的？」

李為一看了眼，坦然地指了指路白平時放破損酒的小櫃子。

路白的心沉到了肚子里，這簡直是，要了命了。

小櫃子里的破損酒基本上都是開瓶半個月以上，並且在陰暗不通風的常溫中放置了一個星期以上，最最最關鍵的是，他們為了混過財務每個月一次的盤點，經常把一些客人自帶的酒水，或者是賬上多了的酒水兌在一起充數量。

甚至，也會兌一些自來水。

路白打開酒塞，甚至聽到了噗呲一聲，類似於開可樂的聲音。打鼻子一聞，他可以很確定這瓶酒至少混了三四款不同國家，不同葡萄品種的紅葡萄酒。路白捂著臉一聲哀嚎。

「李為一，您真厲害，咱倆一起辭職吧。」

「客人，嘗了麼？」

「嘗了啊！」

路白抿著嘴角默默點頭，只能說，這位客人沒有一個好舌頭了。

拿著酒瓶站到吧台里的路白掏出手機。

路·裡頭一點也不·白：[圖片]這瓶酒，沈落你還有印象嗎？

琛白 IS RIO:記得啊，怎麼了，這不是上個星期咱倆一起兌的麼。

路·裡頭一點也不·白：兌自來水了嗎……

琛白 IS RIO：嘶……這你問到我了，當時咱倆不是自由發揮來著麼，就差把蔓越莓汁往裡倒了。

ALL白才是王道：我聽到了什麼了不得的事？？

琛白 IS RIO：害，這都是日常操作，安姐別慌。

路·裡頭一點也不·白：客人喝了。

琛白 IS RIO：啥？！！！！！！！！

琛白IS RIO：客人現在怎麼樣了？！還好嗎！去醫院了嗎！！！

路·裡頭一點也不·白：目前沒有什麼異樣…所以我想知道，這裡面咱們兌了自來水了嗎？

琛白 IS RIO：應該，沒有，吧。

琛白 IS RIO：但是，混釀無疑了。

路白面色複雜的又抬頭看了看那位客人，正美滋滋得吃著牛排喝著紅酒，看起來心情也不錯，對於菜品和酒水都沒有什麼問題。

路·裡頭一點也不·白：應該這樣想，她喝了一杯混釀發酵紅葡萄酒，夠吹一輩子了。

ALL白才是王道：你們做個人吧！！！混釀是什麼鬼哈哈哈哈哈哈哈哈！

再次放下手機的路白心情平靜了許多，手裡攥著這瓶混釀發酵紅葡也沒有什麼波瀾，只是淡然得把它放回了小櫃子，忽然想到了什麼又掏出手機，點開了梁其琛的頁面。

路白：小梁總，出去千萬千萬不要喝餐廳賣的杯賣酒啊！

業主爸爸：？？？

這次混釀事件幾個知情的人都默契得選擇閉了嘴，後來不管梁其琛怎麼問路白為什麼，路白都咬死不說，就只說出去千萬不要喝已經開過的任何酒水。梁其琛問了半天也沒問出什麼，後來想想估計是路白上班又遇到了什麼事，給自己提個醒吧。然後就沉浸在，行，小崽子知道關心自己了的喜悅之中。沒說兩句話話題就扯到了姥姥家，越來越像兩個熱戀中的人。

幾天後的周末，西餐廳最近更新周末中午出了個半自助式的早午餐，生意還不錯，也算是拉了一把半死不活的西餐廳。早午餐還包括了各種果汁，但基本上都是桶裝的，鮮榨的成本太高，對於西餐廳來說是無福消受。路白從其他餐廳借了幾瓶開過的果汁，憑藉著跟各餐廳的良好關係和不要皮不要臉的精神成功演繹了什麼叫只借不還。

一開始午餐進行的都很順利，直到其中有一桌帶著小孩兒的客人給小朋友點了一杯蘋果汁。那小男孩看來也就一兩歲，話也說不利索的那種。家長給餵了兩口蘋果汁後就開始不間斷狂風豪雨般的號啕大哭，家長也挺不好意思，畢竟自家孩子打擾到了別人的用餐。連哄帶騙得拿蘋果汁又灌進去幾口，想用飲料把小孩兒哄好。

可惜，不知道這小孩兒怎麼了，說什麼也不好使，那一杯蘋果汁喝了一大半也沒見停了哭聲。買單走的時候，家大人還特別不好意思，一個勁兒給路白道歉。路白倒是覺得沒什麼，畢竟這種事也見多了，客套了幾句送走了客人，準備歇一會，劃個水把手機掏出來。

就看見微信的標誌上有個小紅點，點進去正好是另一個餐廳的主管。

-白啊，那什麼，果汁，用了嗎？

-我跟你說個事，你別火啊

-那果汁，你先別用

-特別是蘋果汁

-就……我家吧員剛跟我說，上次為了盤點，那蘋果汁里兌了一半的自來水……

-白？你，用了嗎？

-哥回頭請你吃飯。

-我，他，媽，的。

路白恨不得透過手機把那個主管捶一頓，但是現在客人也已經走了，果汁也喝了。怪不得那小孩兒從喝了果汁開始就一直哭呢！人家才這麼小！就喝了半杯自來水！還說不出話！

路白只覺得自己的職業生涯可能就要到此結束了，拿著手機愣了半天，最後又點開梁其琛的對話框。

路白：小梁總，外面的果汁也不要喝。

業主爸爸：說吧，你們到底幹了什麼虧心事了。