第六十五章 包小餛飩 2
小說: 我的寶貝很甜 作者:莫小呆 字數:1022 更新時間:2020-06-27 10:19:09
老太太不喜歡吃肥肉,所以江舔舔買了一斤的精廋肉。把肉過了幾遍水,直到水裡幾乎不見猩紅為止。因為下午肉攤上負責絞肉的人不在,江舔舔只好自己動手做!他先把肉塊切成細小的肉丁,切完後再用刀砧二十~三十分鐘,直到肉質細碎即可,放在一旁備用。
處理輔助食材時也是一樣過程,把胡蘿蔔、香菇以及生薑也都切成小丁,再切半塊豆腐和幾片查幹,之後將這些食材包括肉混在一起繼續砧了十分鐘上下,打四個雞蛋,再放點鹽、蔥,香油和菜油一起攪和均勻。
包小餛飩的餡兒料就做好了。
餡兒料的準備是一個細活,一般都得需要半小時甚至更久。江舔舔把雪櫃里冰凍層的抽屜櫃拿出來清洗擦幹凈,用它們來放小餛飩,在雪櫃里凍幹之後再一個個拾進保鮮袋裡裝好。
一張薄薄的餛飩皮里,用筷子捻一點點餡兒,再微微用力一捏,一個小餛飩就包好了。
江舔舔包小餛飩的動作熟稔,但其實他包過的次數也是屈指可數——以前媽媽還在的時候,江舔舔便會在一旁看著,他們家裡,除了爸爸和爺爺喜歡吃肉多的大餛飩和餃子之外,江舔舔和媽媽以及奶奶都喜歡這樣的小餛飩,所以每一次媽媽都要包好多好多放在雪櫃里。
手上的動作停了下來,半晌才又繼續下去。在他包餛飩包的快差不多的時候,家裡門鈴響了。
「來了。」江舔舔一邊應著一邊把手裡那個包完放進去,匆忙洗了手,拿著紙巾邊擦邊去開門。
在他看清門外面的人是誰之後,江舔舔下意識就要關上。一隻腳比他還快插了進來,楚一一冷冷的聲音隨即傳來:「江舔舔,你敢不讓我進去,你就永遠也別想再見到我了。」
江舔舔一怔,這樣的威脅簡直是……可就是這麼一愣神,楚一一趁機進來了。江舔舔被他的力氣弄得直往後踉蹌退開。
楚一一冷眼看著他差點摔倒,根本沒打算出手相救。
江舔舔勉強穩住身形,有點不安地看著登堂入室的楚一一:「你、你怎麼又來了?」
「他們找過你了?」楚一一問,看到他身上穿著的圍裙,眉尖一挑,「在做飯?」說完鼻子還嗅了嗅,卻在沒有聞到什麼香味之後不悅地皺了眉。
江舔舔沒忍住,笑了出來。
「你什麼意思?」楚一一逼近他,江舔舔連忙收起笑,往後退,手臂被他抓住了,他還沒反應過來,後背就被抵在了門上,面前是楚一一的臉,俊帥逼人。
江舔舔移開視線,下巴又被攥住了。
「你哭過了?」他的聲音里有驚訝。
江舔舔開始掙扎,想要逃開:「我沒有,你別胡說。」
「嘖!」聽得這一聲,江舔舔以為楚一一又要不耐煩了,只是面前放大的俊臉,以及眼角溫熱的氣息又是怎麼一回事?
楚一一在他眼睛及四周連連親了好幾下,放開他,神色慵懶地道:「我餓了,給我弄吃的。」