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    人間煙火

    又名《冰山美人的契約情人》 老狐狸冰山美人攻×小白兔純情少年受 本文主要走胃,正經美食文。 號稱厭食症+性冷淡的極品美男溫先生,舔幹凈了晏小席的盤子,順帶把晏小席都吃幹抹凈之後一臉無辜。 「不是我,是晏小席先動的手!」 晏小席:「......親愛的溫先生,需要分筋錯骨打回娘胎服務嗎?」

    第五十八章:糯米燒麥

    小說: 人間煙火 作者:缘惜惜 字數:2011 更新時間:2019-07-23 04:48:15

    陳末指了指對麵店裡,果真姜文軒正坐在裡頭,跟一個漂亮姑娘正在吃飯。

    那女人要是晏席媽媽也罷了,偏偏不是。

    徐薇是人淡如菊的蘭草一般的仙女分,而姜文軒對面的女子,則是美艷的不可方物。

    紅裙、紅唇、長捲髮,不過她撐的起來那般妖嬈的顏色。

    兩個人似乎很熟識,晏席望過去的時候,他正夾起一個燒麥放進姑娘的盤子里。

    「嘖,這個姜老師可真是身邊正妹不斷啊!前腳有金融系的系花送蛋糕,後腳又有正妹相隨。」

    晏席本不欲管姜文軒的私事,偏生的這個男人明明跟他媽媽是男女朋友關係,怎麼現在又......

    「金融系的系花?」

    這邊服務員又送上了一份黑椒牛柳意麵,陳末用叉子捲起意麵來塞進嘴裡說:「你不知道啊?就是那個身材特別好的陳清清,為了追姜老師,圍追堵截渾身解數都使出來了,強行送東西,想辦法各種偶遇的。哎......」

    陳末突然壓低了聲音湊的更近了些,用只有兩個人能聽見的聲音趴在晏席耳朵邊說:

    「我聽人說,陳清清在給送給姜老師的自製蛋糕和巧克力里下chun藥。後來有人看見可能是被姜老師發現了,姜老師狠狠的訓斥了陳清清一頓,後來就再也沒人瞧見陳清清騷擾過姜老師。」

    晏席心裡一跳,蛋糕、chun藥?難道當初媽媽給他的蛋糕是陳清清給姜文軒的?

    這麼一說倒解釋的通了,依照他對媽媽的了解,她不至於幹出來要給姜文軒下藥這種事,又何況真是她做的,他不會把蛋糕再給自己的兒子。

    夾菜這樣的事情本就是親近的人才能互相夾菜的,而接下來姜文軒的舉動更加過分。

    他拿起紙巾來,幫著對面的姑娘擦了嘴角!!!

    哪怕是女兒,長這麼大了也不用爸爸幫忙擦嘴角了吧!

    又何況三十歲的姜文軒怎麼能生出二十幾歲的女兒?

    「我靠!又來了個大美人姐姐。」 陳末拉著他胳膊搖晃了幾下,晏席順著他指著的方向望過去,瞧見了自己的親媽,就勢坐在了姜文軒身邊。

    之後姜文軒又是給他媽拿紙巾又是夾燒麥。

    這樣的商業大樓里兩家店面隔得並不遠,晏席清清楚楚的瞧見他媽媽的表情是怎樣的笑靨如花。

    時光彷彿間倒退了很多年,在他很小的時候,他爸帶著他守在爐灶前,給他研究所還沒有畢業的媽媽,做燒麥的時光。

    燒賣用燙麵,燙麵就是開水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,這樣比較容易成型。

    他家裡有一根一直放在第二層抽屜里,中間粗、兩頭有把的類似棒槌的特殊擀麵杖擀皮,

    那是專門用來趕燒麥皮的,擀出的皮薄而不平,四邊如同花邊,中間放餡。

    都不用特意的包上,用拇指和食指握住燒麥邊,輕輕收一下就可以,其實比包包子還容易。

    他爸爸總說,自己媳婦喜歡吃燒麥,一年四季他們家的燒麥總沒有斷過。

    春天吃就餡兒的,夏天吃羊肉西葫蘆的,秋天把上好的螃蟹取出蟹肉來做餡兒,冬天就包三鮮的。三鮮燒麥皮薄剔透,色澤光潔入口香醇鮮美。

    三鮮和蟹肉燒賣是徐薇最喜歡的。軟而噴香、油而不膩,每每吃上一口,無論有什麼煩心事,都能一掃而光。

    他小時候常常坐在家裡那張很矮的小板凳上,看著爸爸忙活著。

    頭天晚上泡上糯米浸泡,放蒸籠里蒸熟,晾涼備用:

    香茹切細丁,蝦仁剁茸,蔥、姜剁細末,豌豆焯水斷生備用

    鍋燒熱,放油加至八成熱放入蔥薑末爆香,倒入肉餡、香菇翻炒,炒至肉餡發白,放生抽、精鹽、五香粉、白鬍椒粉和適量高湯,炒勻後放入晾涼的糯米飯,翻炒均勻後放入蝦茸翻勻,再倒入豌豆,放點雞精。

    把瘦肉及肥肉同剁爛,將洋蔥切成小粒放在盆中用澱粉拌勻,將豬肉餡、香油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、薑末、雞蛋打上勁後和洋蔥粒拌勻攪至起膠狀,分別做成小肉丸。

    麵粉篩勻放入大碗中,慢慢加入滾水,迅速拌勻成軟粉團,以少許麵粉爽手,將粉團搓好,用擀麵杖擀一擀,手手包上。

    蒸籠塗油,塗油在菜葉上,放入燒麥糰子,隔水蒸七至八分鐘,拌勻沾汁一同上桌。

    晏發揚習慣性蒸之前一定要在燒麥表面噴水,因為擀燒麥皮的時候,要加許多麵粉,才能壓出荷葉裙邊,如果不噴水,蒸好的燒麥皮會很幹。

    而給包好的燒麥噴水的工作從來都是交給小晏席完成的,讓小小的小朋友體會重在參與的快樂。

    晶瑩剔透的表皮上,有時候能瞧見透白的蝦肉和豬肉,和一小撮已經變了顏色的糯米。

    剛出鍋的時候的香氣讓人慾罷不能,鮮香至極。

    放在口中輕輕的咀嚼上一口,這時候要仔細別燙到,有時候剛剛蒸好的燒麥會有一些湯汁,吮吸上一口,蝦肉的爽脆和豬肉的嫩滑,混合著糯米的香味,融合成讓人慾罷不能的味道。

    油流滿嘴,由舌頭到舌根,滿嘴滿肺腑的絲滑,濃香軟糯。明明想要慢慢品味,又忍不住再多吃上幾口。為著剛出鍋的燒麥,還沒等回味,就已經下肚了。

    有時候爸爸會調上一份香辣的醬汁,晏席小的時候,家裡總是會調上兩份兒的,辣的大人吃,不辣的小孩吃。

    晏席記得自己很小的時候問過媽媽為什麼喜歡吃燒麥,當時徐薇跟晏發揚正在熱戀期,給孩子的答案是:「媽媽第一次吃爸爸做飯就是燒麥,這裡頭有愛的味道。」

    他望著對麵店裡,吃著姜文軒夾給她的燒麥,笑的眼不見眼的徐薇,不禁冷笑出來。

    可他又能怎麼辦呢?他實在沒有什麼立場衝過去質問些什麼。

    「嘖嘖嘖,姜老師這可真是夠厲害的,左擁右抱,他不會是同時跟兩個漂亮姐姐談戀愛吧?」

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