溫一諾醒來的時候，已經是早晨八點半了，今天是工作日，但現在已經錯過了上班的時間。

他睜開眼睛的時候晏席就在邊上坐著，溫一諾愣了愣神，才撐著有些不大舒坦的身子起了床。

「我昨天喝醉了？」

晏席過來扶他，點了點頭說：「可不是嗎？可把我擔心壞了，好好的，怎麼喝了這麼些酒？」

溫一諾見他這樣關切，有些不大好把事實說了，只借口說：「因為工作上的事情，是一個原本談好了的項目，突然間對方變卦了，有點重要，所以多喝了兩杯。」

「現在好難受嗎？頭痛嗎？我煮了醒酒湯，快去喝點吧。」

「嗯」溫一諾答應了一聲，起床洗了個澡，坐在飯桌上吃飽了早餐。

雖然不是休息日，但左右是自己的公司，老闆礦工個一兩天也不打緊的。

他今天不大想去上班，幹脆吃完飯就窩在了家裡看書。

晏席不知道到底是出了什麼事情，只可惜工作上的事他也幫不上什麼忙，只能看著溫一諾一個人在那犯愁。

沒法子，他也只能盡量的不打擾，有求必應好吃好喝的待著，只盼著能稍微緩解一下他的情緒。

中午十一點鐘，晏席就進了廚房忙活午飯，他想著夏日炎熱，熬點酸梅湯解暑。

酸梅湯是用烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖熬的。烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾，夏天喝再好不過了。

把這些烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克清洗幹凈，裝入一個大碗里，加入水泡著，泡上個把小時

泡好後，把水和原料一起倒入鍋里，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯里就不會有殘渣了。

加入一大鍋水，先用大火燒開，關小火慢慢熬一小時，泡的久就少熬會。這時可以把冰糖放進去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關火後再加。

熬好，放涼就可以喝了，清熱又解膩。

他把熬好的酸梅湯稱出來，放在大瓶子里，寧好了放進了雪櫃里冷藏一會兒或加入冰塊，味道會更好些。

午飯吃什麼這又是個難題，思來想去，家裡還有塊上等的五花肉，正好用來做五花肉。

一鍋上好的五花肉，是瘦肉不拆、肥肉不膩、吃起來入口即化，讓人回味無窮。

晏席選了一塊肥瘦分明的三線五花肉，一層肥一層瘦，層層疊疊的羅列在一起，顏色看著很漂亮。

從雪櫃里拿出來，解了凍，洗幹凈了。

燒熱了鍋，用五花肉帶皮的那一面，在熱鍋里輕輕蹭動，不用加油，為的是去處五花肉肉皮上的豬毛。

五花肉的皮變得焦黃色就可以拿出來了，用刀子把上頭有些發黑的地方刮幹凈，洗一下。

這是不能省功夫的地方，不然就容易發黑髮苦影響口感。

晏席把肉冷水下了鍋，放了蔥段、薑片、料酒、大料、花椒，開了火，慢慢煮上。

這樣做主要是為了煮出肉里的血沫子來，大火燒開之後，再煮上五分鐘。

煮上了肉，他便得了點空，從廚房望出去的時候，溫一諾正坐在邊上手上捧了一本書。

可光看神情便明白，他的心思，現在根本不在書本上。

他無奈的抿了抿嘴，鍋里的肉煮的差不多了，就撈出來，用紗布把水分擦了個幹幹凈凈。

因為接下來把五花肉過油炸一下，因此擦幹凈水分省的會把油迸濺到自己身上。

晏席還記得他第一次跟著爺爺學做五花肉的時候，年紀還小，做事毛毛躁躁的，就是因為因為一時粗心，水沒有擦幹凈。

等肉下鍋炸的時候，油花迸濺的到處都是。

一個剛滿十歲的小朋友，舉著個鍋蓋當盾牌，被迸濺出來的油燙的吱哩哇啦的亂蹦，那場面現在回想起來，還滿好玩的。

過燒熱了，放入小半鍋的油，油溫漸漸燒成六七成熱，放入五花肉，用小火慢慢的把肉炸的兩面金黃。

中間翻個面，等豬皮上會冒出一個個的小氣泡就差不多了。

旁的食物，放在油里炸，免不得會變化的油膩，豬肉則不然，這樣能更好的把五花肉里多於的油脂逼出來，等吃的時候不至於太油膩。

五花肉放在一邊晾涼，之後用刀切成大小一致的小塊。

在正經的飯店裡，五花肉塊的大小很有講究，一般家常的切成自己喜歡的大小也就可以了。

晏席在鍋里留了點底油，開小火，把冰糖倒進去，慢慢的炒糖色。

炒糖色是一件工序簡單，但其實並不太好掌握火候的工作。

既要把冰糖炒成焦糖色，又要控制著不能炒老了，不然就會出現清苦的味道，這菜基本上就廢了。

加入五花肉一起煸炒，放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味，五花肉煸炒至兩面稍為微黃，草菇老抽和生抽、鹽。翻炒均勻，讓每塊肉都上色。

加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，倒進砂鍋里，小火燉煮上一個半小時，大火收汁，邊收汁邊翻炒。

直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。

慢火燉出來的五花肉，入口軟爛、即便是平日里不愛吃肥肉的，也不會覺著膩。

他又炒了一道素炒西藍花，一道山藥木耳當配菜，蒸了一鍋米飯，一直忙活到一點半，才把午飯都弄好了。

這兩個人早飯吃的晚了些，現在才剛剛有點餓的感覺。

晏席脫下了圍裙，洗幹凈了手，叫溫一諾吃飯。

坐在角落裡的人，正在晃神，愣是被叫了兩三聲才聽見了，他有些不太好意思，趕緊撂下兩三個小時都沒有翻上一頁的書本，到衛生間里洗了手，坐到了餐桌上。

「常常今天的紅燒肉合口味嗎？如果不喜歡的話，我下次換一種做法。」

晏席一邊給他盛飯，一邊說著，他總是這樣溫和又體貼。

噴香撲鼻的味道讓人食慾大開，溫一諾抿唇一笑，「你做的自然都是好的。」