第十三章做豆腐2

蘇木從櫥櫃里拿了五個碗出來，在灶台上放好之後就拿著鍋鏟準備鏟飯了。

一掀蓋子，秦恆就看到那一大鍋的糙米幹飯，秦恆覺得自家小叔子自從病好以後就開始格外的大手大腳了。想他們這些貧困的農家過年的時候能吃一回大米幹飯就算很不錯了，不逢年不過節的竟然煮這麼一大鍋的米飯。秦恆覺得自己是該跟自家小叔子談談了，他還帶著個孩子這麼大手大腳可不行。

「？」蘇木將剛將飯舀完，一抬頭就見自家二哥夫一臉不贊同的看著自己「恆哥，怎麼了？」

「阿木，你這樣過日子可不行，這糙米多貴啊，你還煮這麼一大鍋。要知道你現在日子也不好過……」

「停！」做了個暫停的手勢，雖然秦恆並不懂事什麼意思。蘇木見自家二哥夫有長篇大論的趨勢趕緊阻止道「恆哥，你就別說我。你看現在我煮都煮了，你不吃也是浪費，我們還是先去吃飯吧，二哥他們都等急了！」

「我！」將兩碗飯遞給秦恆，蘇木趕緊把秦恆推出了廚房。

秦恆的話蘇木並沒有太放在心上，錢是掙出來的不是生出來。對於這個美食匱乏的朝代，蘇木還是很自信的。別說自己一身的廚藝，就是自己即將製作出來的豆腐都能使自己一家人衣食無憂的好吧，畢竟豆腐能在華國風靡幾千年的歷史也不是沒有道理的。

搖了搖頭將自己腦子裡有的沒的扔出去之後蘇木端著剩下的碗出了廚房。

「阿木，快來吃飯！」

「爹爹！」

「小叔叔！」見蘇木出來了阿寶他們格外的熱情!

「來了！來了！你們也快吃吧！還是說我做的飯不好吃?」

「好吃！」

「好吃！」小石頭和阿寶兩個小豆丁頂著個油汪汪的小嘴一臉認真的回答，生怕蘇木不相信他們。

「好吃就多吃一點。」摸了摸兩小的頭，蘇木也坐下來開始吃飯。

「嗯！真的很好吃啊！阿木，沒想到這些肥腸竟然會這麼好吃！」蘇二郎從菜端出來的時候就知道這些是臭名遠揚的豬內臟，雖然看兩小吃的開心，但也沒抱多大的希望，只以為他們太久沒吃肉的緣故。

但當第一筷子肥腸入嘴的時候，蘇二郎救知道自己錯了。這些肥腸完全沒有自己以為的腥臭味，鮮辣，鮮嫩，彈牙，還帶著爆炒過後的焦香，一瞬間就俘獲了他的味蕾，之後的爆炒豬肝、涼拌豬心也是一樣的遭遇，這些美味的味道讓蘇二郎不斷的加快自己夾菜的速度。

而旁邊的秦恆，小石頭，阿寶也都是一樣的表現，一時間飯桌格外的安靜，翻飛的只有各人手中的筷子了。

對於此蘇木是相當的高興，沒有那個廚師不喜歡自己的手藝受到贊同。就這樣，三大兩小，竟然把蘇木做的分量十足的四道菜和一大鍋糙米幹飯吃了個幹凈。

「啊！吃的好飽，真是太好吃了！」有些吃撐了的蘇二郎坐在椅子上滿足的感嘆道。

「就是，真是太好吃了，阿木你廚藝真是越來越好了。」一旁的秦恆贊同的說道。

「好吃！」

「好吃！」

「好吃就好，下次我再給你們做更好吃的菜！」蘇木端著米湯一邊喝著一邊笑眯眯的說道，他是五人中唯一沒有撐到的人。

「還是別了，這也太費錢了！」雖然很動心，但想起自家小叔子做那些菜費的油以及大米，秦恆還是有些心疼的。

「恆哥，沒事兒的。等我們把豆腐做出來就可以賺到很多錢了，家裡也不會在這麼困難了。」知道自家二哥夫是真心為了自己好，蘇木安慰道。

「那豆腐真能賺錢？」雖然知道誰家要是能有個味道好的新鮮吃食一定能賺錢，但是成品沒出來秦恆總有些放心不下。

「當然了，豆腐又白又嫩，可以做成好多好吃的，甜的鹹的辣的酸的各種口味的都有！」說到自己擅長的領域蘇木整個人都是眉飛色舞的。

「真的！那還說啥，那我們現在就去吧！」一旁本來攤在椅子上休息的蘇二郎一下子就蹦了起來。

「等等，二哥！」蘇木有些哭笑不得的扯住要往廚房跑的蘇二郎「我還沒洗碗啊，等我收拾完了才能開始做豆腐啊，你還是把兩個小子放在床上去睡覺吧，做豆腐要花好長的時間呢！」說著看了看剛才還吆喝撐現在已經開始一頭一頭的打瞌睡的倆小子。

「那……好吧！」知道自家弟弟說的沒錯，蘇二郎也只能先把兩小給一個一個的抱到床上去睡覺。

而蘇木和秦恆就開始收拾桌子、洗碗、洗鍋。兩個人都算是老手，很快就把廚房收拾好了。

收拾好廚房之後，蘇木用個木桶提了半桶水跟秦恆一起到了放著石磨的院子角落裡。這石磨有很長一段時間沒用了積了很厚的一層灰塵，甚至有些落葉掉在上面。蘇木跟秦恆兩個人一個倒水一個人用刷刷（洗鍋的東西）洗，足足用了兩桶水，兩人才將石磨給洗幹凈。

之後磨豆漿的工作自然是交給心急的蘇二郎了，蘇木只負責往石磨的洞眼裡倒泡好的黃豆。

因為鎮上的集市是隔兩天趕一次，所以這次蘇木泡的黃豆並不多，只打算做些成品出來給自家二哥二哥夫看一看，打消他們的擔憂而已。

將磨好的豆漿倒進鍋里，有自家二哥夫負責燒火。而蘇木就拿出今天買的石膏粉，這是做豆腐最重要的工作，石膏粉的比例是一次豆腐的成敗，多或少都不行。

而對於經常自己豆腐的蘇木來說這一切早都已經爛熟於心。鍋里的豆漿很快就到了火候，蘇木將手裡的石膏水倒進去之後鍋里的豆漿在蘇二郎和秦恆眼前以一種肉眼可見的速度凝成了如白玉的固體。

之後蘇木將鍋里的豆腐放進豆腐箱里，蓋上木板然後在上面放上兩塊石頭。

真不容易啊！蘇木擦了擦自己額頭的汗，雖然做豆腐自己熟悉的不能再熟悉了，但對於這個沒有豆腐箱，沒有豆腐帕子的世界來說，不論是自己做豆腐箱還是找豆腐帕子的替代品都很費了一番力氣的啊。

「這就好了？」做好一切準備招呼自家二哥、二哥夫回去休息的蘇木一轉身就見兩幅驚呆的表情。

「啊，再等一晚上，明天早上豆腐就做好了。」