一颗咸菜洗净切成二指宽的丝，加猪油炒香，然后倒入一瓢水，等水滚开后，把鱼片倒进去。

待鱼肉都变成白色熟了以后，云真小心翼翼地把一锅鱼和汤都舀到了陶罐里，然后等锅里的水汽彻底干了之后，往里面添了满满一勺油。

没办法，家里只有一个锅。

等油热后，花椒先往里面撒一把，鲜麻的味道立刻溢满了整间厨房，然后加入红艳的茱萸粉。

云真本来心里有点没谱，毕竟他习惯使用辣椒面，但是闻到被热油激发出来的辛辣味，他也终于放下心来。

最后加入几颗地里拔的野蒜，辣油就制作好了。

大铁锅太重不方便，他动作灵敏地将辣油几勺铲起来泼到了一旁的鱼片上，发出滋啦滋啦的声音。

至此，水煮鱼片大功告成。

云真把一罐子水煮鱼片分了一半到碗里，端给蒋寒：“来给隔壁你林叔家送去，小心烫啊，送了赶紧回来吃饭。”

蒋寒小心翼翼地接过去，浓郁的香味窜到鼻子里，他忍不住咽了口水，还是提醒云真道：“我们，好像还没煮饭。”

云真灵光一闪拍了下脑袋：“哎呀，确实忘了煮饭了，没事，你先送去，我来想办法。”

蒋寒端着东西敲开了林家的门，来开门的是白青，他看着瘦巴巴的小孩儿有些诧异：“寒娃，这是给我们送来的吗？”

蒋寒点点头。

“哎呦，快进屋来，小心烫。”白青连忙把蒋寒带进屋去。

蒋寒把碗放在八仙桌上就准备走，白青从厨房里出来也端了个碗：“寒娃，把这个拿回去当晚饭。”

碗里是冒尖儿的大米饭，白青这人就是，别人对他三分好，他恨不得还十分那种，自然不肯让蒋寒空手回去。

蒋寒把手背在后面：“白么，我不能要。”

“没事儿没事儿，等会儿晚上我去找你二么解释，他不会怪你的。”

听说二么不会怪罪，以往的蒋寒肯定会嗤之以鼻，但现在他有点犹豫了，趁他晃神的间隙，白青已经把那碗米饭塞到了他手里。

见蒋寒端了碗米饭回来，云真无奈地摇头：“你林阿么也真是的，没关系，咱今晚吃大米饭。”

由于在地里吃过了晚饭了，云真便没要米饭，给蒋寒分了一大半，自己只端着粗巴碗夹鱼肉和菜来吃。

蒋寒从来没吃过这么好吃的东西，鱼片又嫩又香又辣，舀一点表面的浮满茱萸油的汤汁拌饭，一口一口吃得满头是汗。

厨师最开心的就是别人喜欢吃自己做的菜，云真看着蒋寒吃得恨不得碗都舔干净的样子，由内而外的满足感让他身心愉悦。

吃得太饱的蒋寒还不小心打了个嗝，在云真不负责任的笑声中主动承担起了洗碗的责任。

两人吃过饭没多久，白青便过来窜门了，他一来就问云真的鱼肉是怎么做的，说是他家的汉子都吃得赞不绝口。

云真笑眯眯地把他迎到炕上去坐：“很简单的，改天我做的时候我叫你，你看一遍就能学会了。”

白青感叹道：“你这手艺比镇上的酒楼的手艺还好，三城带我去吃过，他们的鱼也只是放些盐巴炖汤，没什么滋味。”

白青和林三城感情甚好，林三城会打猎，手里常常有余钱了就会带白青去镇上逛，村里谁都知道林家汉子稀罕白青稀罕得不得了。

白青是给云真送碗来的，两人聊了一会儿，云真便把林家的碗还给他带了回去。

白青临走前，云真想起什么，问了一句：“你家有蜂蜜吗？”

白青点头：“有啊，三城常去山上，也会偶尔会采到蜜巢，你要蜂蜜吗？”

云真没想到自己随口一问还真的有，他眼睛一亮：“明天你带一点点。”他比了比自己的食指：“就一点点，好不好？”

白青哪有不答应的，他不是这等吝啬小气之人，他好奇地问：“你是不是又要做什么好吃的了？”

“明天你就知道了。”

白青走后，云真一个人坐了一会儿还不见蒋寒进来，他走出去，发现蒋寒坐在门外的台阶上，目光看着天上。

云真撩起衣袍也坐了下去：“在看什么？”

蒋寒习惯性想离他远一点儿，但想到自己晚上才吃了云真做的鱼，又忍住了。

他闷闷地：“看星星。”

云真抬头望去，在没有空气污染和灯红酒绿的古代农村，天上的星星又多又亮，仿佛钻石密集地镶嵌在黑色丝绒上。

“真好看。”云真由心感叹。

蒋寒闻言扭头看向云真，他名义上的二么睁得大大的眼睛里面仿佛也有星星。

云真念书的时候班级里的女生们沉迷什么星座，他也跟着看了一些，但是此时还是完全分不清这些星星。

也不知道这异世的宇宙还是不是二十一世纪的宇宙，也不知道这月亮还是不是那个月亮。

蒋寒看见云真眼里似乎多了些悲伤，他眨眨眼，想再看清楚一点，脑袋上被人轻轻拍了一下：“明天你一个人在家就吃今天剩下的白米饭和我带回来的猪肉炒白菜，记得生火热一下，知道吗？晚上我回来给你做螃蟹吃。”

蒋寒点点头，没说话。

云真见小孩儿这么懂事听话，不免夸他：“真棒！”

蒋寒不悦地站起身，快速进了屋去。

第二天，白青特意从家里背了个筐：“今天做完早饭后，我们就捞鱼去。”

他对云真做的鱼肉念念不忘，睡着了都砸吧那滋味，随意决定今天就要捕鱼然后学会那道菜。

云真调笑：“那你叫我声师傅听听。”

“云师傅。”白青也不扭捏，特意冲云真挤眉弄眼：“云师傅大发善心教教我嘛。”

双儿的声音没有男人那么粗犷也没有女人柔美，带着特有的清亮，加上白青故意做出的娇软，云真反而先不好意思了起来：“哎呀呀，教你就是了。”

两人第一天做的饭让短工们都很满意，见他们背着背筐来了，还主动从地里抬起头来和他们打招呼。

有热情的汉子还问：“今天吃啥？”

以往他也给别人东家做过短工，但是从来没有吃上过这么落胃的饭。

云真大方回应：“放心吧，肯定是好吃的。”

汉子嘿嘿一笑，低头继续锄地。

早饭煮了一锅玉米面糊，烙了高粱饼，大家一人一个饼就着面糊就当是早餐。

由于云真在面糊里加了盐和油，煮的时候不停搅拌，面糊香浓饱口，大家都吃得赞不绝口。

这玉米面糊谁家都会做，可谁也没吃过这么香的。

趁着大家吃早饭的时间，云真让白青帮他先烧锅水。

红色的高粱面加到细腻的白面里和成一个锅口大的面团，然后加入蜂蜜和两个鸡蛋清继续不停揉捏。

鸡蛋还是他早上特意问刘家要的，加到面粉里可以使面团更加绵软，蜂蜜是白青拿来的，这年代似乎没有酵母这种东西，云清只好用蜂蜜代替。

面团揉成光滑有弹性，白青烧的水也热了。

白青见云真把刚冒热气的水抬到地上，又把菜板放到锅上面架着，然后在上面撒了点面粉，把面团扔了上去。

白青看得一脸茫然：“这是在干嘛？”

云真一脸神秘：“发面。”

云真给面团盖上锅盖油纸：“大概过一个时辰就可以了，到时候你就知道了。”