灯光偶然打在那男人身上，不知道是什么材质的西装布料上，偶然闪过一层细碎的光，像是把冰箱里冻好的冰块拿到灯底下，有时候觉着不耀眼，有时候又觉着流光溢彩。

晏席最终没能在酒吧里坐多久，相较于在舞池里随着喧闹的鼓点蹦跶的人们，和依偎在一起亲密耳语的男男女女，他着实太奇怪了。

喝完那杯酒精度数很低的饮品，他很有礼貌的还了杯子，走出了酒吧门。

大风是十点多钟吹起来的，伴随着又急又大的雨点，噼里啪啦的砸了下来。

他找到一家旅馆的时候，人已经淋了个半透，手脚冰凉的蜷缩在冷硬的床上，一直发抖到深夜。

刚刚眯了一会，便有被手机的铃声震醒，头痛欲裂的人从床上爬起来，揉了揉眼睛，穿上潮乎乎的衣服，做早晨第一班车去学校，好在还来得及，没有耽误他上课。

五一的时候，学校放了一个周的假期，晏席原本的计划是和妈妈一起出去爬山，现在看来是不必了，便买了一张回老家的车票。

他有些想爷爷的小饭馆了。

鲁西南地区有喝羊肉汤的习惯，大大小小的羊汤馆，已藏在十八线小城不知名的街头小巷。

很不起眼的一家家小店，各有各的手艺，大部分的做法是将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

冬天怕冷，吃羊肉最补，盛夏炎热，喝上一碗也是不错。

五月伊始，说冷不冷，说热不热的季节里，晏一刀一时兴起，又在自己家小饭馆里开了个炉灶，邀了三两好友一同吃羊肉锅子。

正经的好羊肉，市场上放在冰箱里冻着的羊肉卷自然是不可取的。

小山羊是晏老头亲自去村里的老主顾家选的，体型小养不大，颈部较细长，背直，尻微斜，腹部较大，四肢短而结实。

羊肉无腥味，肉质细腻，用胡萝卜配辣椒皮一起炖，架上火锅，边加热边吃，真心的舒坦啊。

底料是晏一刀自己炒的，用热水将香料泡约半小时，泡好后，撕开纸袋，将香料放到碗中备用花椒用热水泡涨后，捞出沥干水分。

老姜切片，蒜拍破，葱白切段准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、豆豉、冰糖同放一只锅里充分拌匀。

将另一只锅烧热，下牛油和鸡油熬化，再加入色拉油烧到7-8成热，把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌。

直到油淋完为止将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟调料炒到快干水气时下本地红辣椒。用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制。

晏一刀喜好在火锅底料里加一小瓶二锅头。本地人的饮食里，酒菜不分家，尤其是常年摸灶台的老厨子。

炒制直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制，炒到各原料9分干，下泡涨的花椒，炒制5-10分钟，再下辣椒粉炒匀即成。

取一条羊后腿连着羊排切断抄了水，压在大铁锅里放白萝卜，葱姜蒜煲着。

把嫩牛肉切片，着鸡蛋，熬制的辣椒油搅拌好了放在一边。

备下脆生的白萝卜片、绵软的土豆片、金针菇、娃娃菜、手擀面等各色蔬菜

蘸料倒香油、芝麻酱、花生碎、小米辣、香葱、蒜末、豆腐肉、酱油、陈醋、辣椒油。

羊排煲至软烂，肉几乎脱骨，盛出些许，连汤带肉的放入煮火锅的锅中，羊排汤中加入炒好的火锅底料熬制滚开，便可下筷加菜。

晏席提这个小行李箱，一进店门，便是扑面而来的火锅香，让人食欲大动，咕嘟咕嘟的声音，伴着鲜红的汤汁，引得人顷刻便想做到饭桌前填两口。

他吞口水的时候也没有耽误皱眉头，现在正是中午吃饭的点，满屋子的食客面前，摆着炒土豆丝、拍黄瓜、小炒肉、炒三丝之类的家常菜。

身为饭馆老板的晏老头，竟然又自己占了个桌子，跟几个老兄弟喝着大酒吃火锅。

食欲大开的客人们几番央求店家也弄个羊排锅子他们，服务员总是一脸为难，后来没得法子，在后头忙活的厨子老王只能亲自出来说自己没这手艺。

晏一刀给坐在对面的老小子从汤里捞出一根裹着红油的羊排来给他：“尝尝看。”

鲜嫩软烂的羊肉，裹着酱料，一入口，便绽放出浓浓的香味来。

老温闻着香一口吞掉肉又吮了一下骨头连连点头：“其实，我平日里是连羊肉汤都不喝的，只怕那羊膻味。这个羊排炖煮久了，再加上浓油赤酱的涮锅子，当真是只有鲜美。”

晏席心累的叹了口气，这样开门做生意，可不是在馋客人吗？

店家自己吃的喷香可口，却给客人吃这些二等手艺，天知道这店能耗到什么时候。

倒也不能怪晏一刀堕落，想他名震江湖的手艺，原本想传给儿子晏发扬，奈何教了几十年就是不上道，勉强骗人的水平这辈子就这样了，他还能有什么指望？

“爷爷，我回来了。”晏席招呼了一声，便进了门。

陪着他爷爷大吃特喝的仨老头，两个他是熟悉的，分别是在隔壁街卖咸菜发家的光头张，和在村里开水泥厂的李大庄。另一个老先生一瞧就跟这仨人不一样，穿着讲究，旁边还放着一顶很有质感的帽子。

“张爷爷李爷爷好，”他同两位认识的打了招呼，向自己爷爷问：“这位是？”

晏一刀咂摸着小酒随口道：“我战友，老温头。”

晏席客客气气的跟这位不熟识的老先生也打了声招呼：“温爷爷好。”

明显比这一群糟老头子保养得宜的温老先生，一瞧见晏席便乐开了花。

“呦，这是小席吧，都长这么大了，这孩子长得可真好，人也礼貌，看着就喜庆。”

晏一刀一边吃肉一边不阴不阳的说：“哪有你孙子长得好，要模样有模样，要本事有本事。”

“不不不，还是小席好，这孩子一看就招人喜欢。”

“我们家小席怎么比得上你家一诺，那可是国际名牌学校毕业的，我们家孩子不行。”

“我就看着小席好！”

“我就看着一诺好！”

晏席眼睁睁的看着他们，互相夸耀着争执了起来，气的对方脸红脖子粗，势头再大点，掀桌子砸板凳的可能都有。

“咳咳，你们先吃，爷爷我去写作业了。”有些待不下去的晏席只好溜之大吉。