晏席不知道自己是怎么着就跟自家老爷子，和温家老爷子坐在同一张桌子上的。

爷爷好面子，从来就喜欢占个高枝，要让他一辈子屈居人下不得翻身，晏席也实在不忍心。

温老先生第二天下午的时候，提着二斤油旋儿来的。

明城的油旋儿个不大，也不厚，左右不过碗口大小，用料简单。

只用白面、香葱和油，这金黄酥脆的圆饼子坐起来也简单，倒也不用非得到外头去买，若得先闲工夫。

在自家碳炉上放一个圆铛，活好面，揪成面团，用擀面杖干成长卷儿，刷上一层自家调制的葱油，卷成卷，用手掌摁下去，让其成圆饼状，放在锅上烙烤，随时翻面，便可以了。

前些年的时候，家家隔三差五的总要做些油旋儿，但现在却越发忙了起来，在外头讨生活的上班族，也没那个心劲自己去弄，便都是在就近的摊位上买点回去，做晚饭的主食。

温老先生的油旋儿石桥边的那一家小摊位上买的，晏席只闻着那香酥的葱油味和两面金黄的饼子就知道。

他有些举措的看着过来端茶倒水的晏席，不住的搓着自己的手，瞧得出来这是个不怎么求人的。

“温爷爷您喝茶。”

晏席倒了一杯铁观音过来，老家后山上有片偌大的茶园，晏一刀跟茶园主人几十年的老交情，每年都能得些尚好的铁观音。

正经的一芽一叶人工采摘的，而不是机器大规模收割的次等茶叶。

若换了平时，他定是要跟老晏对着这茶品头论足一番，可现在哪里有那心情，只当是白开水一般，抿了两口。

还没张嘴，眼睛却红了一圈。

晏一刀在灶前的准备这酥锅，瞧着的老温头这样子，心里越发得意了起来。

“小席，我知道不该麻烦你这么个学生，但要换了旁人，我也实在放心不了啊！”

老温捧着手里的茶，哀叹道：“我家一诺，表面上看着跟个人精似的，但实则心眼实诚，随便被人一骗，就能把人给骗走了。”

他揉了揉并没有什么泪水的眼珠子说：“被人一脚踹了，失恋了且不说，这天底下的好孩子多了去了，再找也就是了，一诺虽然嘴上说着放开了，可就从那以后饭也不好好吃了，情绪也不行了。

这人最要紧的就两件事，一是吃饭，二是睡觉，他饭要是吃不好，身体要垮了，这以后日子可怎么好过啊。

旁人我是不能放心的，这年头找个保姆，多危险。保姆纵火案、投毒案太多了。”

老温说着，一把拉起晏席的手，情真意切说：“好孩子，爷爷可没有说让你给他当保姆。你就当是多交一个朋友，只管做饭旁的活都让他去干就行。一诺要敢欺负你，你跟我说，我回头让他爸打他。”

晏席尽量不受爷爷正翻弄的那锅散发着诱人的香味影响，集中精力的跟温老先生唠嗑。

酥锅的海带似乎跟约定俗称似的，大都用干海带泡发。

用棒骨都是棒骨或者猪肋骨铺底，铺上一层一层黄叶脆甜的白菜、花生、肉筋、莲藕、肉块、猪蹄、肘子、鲫鱼皆可以作为食材。

酥锅里肉的要肥一点，这么一大锅菜没有点油水总是不香，最好放放点儿稍肥的五花，炖煮的时间久了，肥油逼出，肉质肥而不腻，不影响口感。

肉尽量往下放，让油滋润进汤和菜里才好吃，也不容易糊锅。

本着一层一层又一层的选择边摆边放进点儿葱段和姜片。

调上酱汁，导入砂锅中，着味开火，煮上几个钟头，冷热皆宜，鲜甜可口、酥软浓香。

早年间，要想吃上一顿酥锅，总是要守着灶台，等上许久，现今家家都有了高压锅，倒也轻便不少。

晏一刀总归也没啥大事，更愿意用大砂罐子来做。

这原本是明城人过年才吃的菜品，虽说现在日子过的好，不讲究那么多。

但也只有晏席回来，才有这待遇。

他这一锅的菜，煮了七八个钟头，先是用小火闷了四个钟头，后有停火封严盖子闷了一个钟头，在老温要来之前又架在早上煮上，现在也两个多小时了。

那锅酥菜的香味，顺着瓦盖的缝隙，慢慢悠悠的透出来，浸染了屋子里的每一处角落。

晏席伸长了脖子，往厨房看了好几眼，才见爷爷端着个大海碗，盛了一大碗热气腾腾的肉菜，端到了桌上。

油旋儿酥脆，一口咬下去会掉出细碎的渣滓，酥锅开胃，光闻着就让人飞速分泌唾液，恨不得一个人吃上一锅才好。

老温头依旧“情真意切”的拉着晏席的手不放，大有他若是不同意，这饭他就没法吃的意味。

眼瞧着饭菜的冒出来的热气不住的往他鼻子里钻，晏席被勾起了馋虫，只得满口答应：“温爷爷放心吧，那地址离我们学校蛮近的，我一定尽力给您孙子伺候......照顾好了。”

老温感动的擦了擦眼泪，迅速夹起一筷子炖的软烂的猪脚筋，填进了......自己嘴里，一边吃着，一边说：“我就知道你这孩子实诚，我果然没有看错人。”

这看上去就高人一层的老头，被嘴里烫口的酥锅香的热泪盈眶，卷起袖子，两腿岔开，坐在小凳上，摆出了十足的大吃特吃的架势。

“老晏，还有多少，一会我吃完了，你给我找个大的打包盒，全都给我打包带走哈，我的天，这肉炖的，绝了。”

晏席震惊的看着恨不得把锅给吃了的“优雅的老绅士”，一时有些难以下筷子。

老温见旁边的孩子半天不动筷，立即拿出做长者的姿态来，夹起一片白菜叶子，塞进了晏席碗里。

“小席吃呀，不用客气。”

说着，还没忘了给自己捞上一块上好的五花肉。

晏一刀就喜欢看人这大吃特喝的样子，骄傲的抱着肩膀说：“你现在好歹也是上层人士了，注意仪态。”

老温往嘴里塞了块吸满了浓厚的汤汁的肉说：“咱俩谁跟谁，几十年的老交情了，我什么样你不知道嘛。”

晏一刀听了这话，突然觉着后脊背一凉，总觉着莫名有些熟悉。

倘若是他记性再好一点就会发现，当初老温从他身边抢走女朋友的时候，就是这么说的。