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    人间烟火

    又名《冰山美人的契约情人》 老狐狸冰山美人攻×小白兔纯情少年受 本文主要走胃,正经美食文。 号称厌食症+性冷淡的极品美男温先生,舔干净了晏小席的盘子,顺带把晏小席都吃干抹净之后一脸无辜。 “不是我,是晏小席先动的手!” 晏小席:“......亲爱的温先生,需要分筋错骨打回娘胎服务吗?”

    第五十八章:糯米烧麦

    小说: 人间烟火 作者:缘惜惜 字数:2011 更新时间:2019-07-23 04:48:15

    陈末指了指对面店里,果真姜文轩正坐在里头,跟一个漂亮姑娘正在吃饭。

    那女人要是晏席妈妈也罢了,偏偏不是。

    徐薇是人淡如菊的兰草一般的仙女分,而姜文轩对面的女子,则是美艳的不可方物。

    红裙、红唇、长卷发,不过她撑的起来那般妖娆的颜色。

    两个人似乎很熟识,晏席望过去的时候,他正夹起一个烧麦放进姑娘的盘子里。

    “啧,这个姜老师可真是身边美女不断啊!前脚有金融系的系花送蛋糕,后脚又有美女相随。”

    晏席本不欲管姜文轩的私事,偏生的这个男人明明跟他妈妈是男女朋友关系,怎么现在又......

    “金融系的系花?”

    这边服务员又送上了一份黑椒牛柳意面,陈末用叉子卷起意面来塞进嘴里说:“你不知道啊?就是那个身材特别好的陈清清,为了追姜老师,围追堵截浑身解数都使出来了,强行送东西,想办法各种偶遇的。哎......”

    陈末突然压低了声音凑的更近了些,用只有两个人能听见的声音趴在晏席耳朵边说:

    “我听人说,陈清清在给送给姜老师的自制蛋糕和巧克力里下chun药。后来有人看见可能是被姜老师发现了,姜老师狠狠的训斥了陈清清一顿,后来就再也没人瞧见陈清清骚扰过姜老师。”

    晏席心里一跳,蛋糕、chun药?难道当初妈妈给他的蛋糕是陈清清给姜文轩的?

    这么一说倒解释的通了,依照他对妈妈的了解,她不至于干出来要给姜文轩下药这种事,又何况真是她做的,他不会把蛋糕再给自己的儿子。

    夹菜这样的事情本就是亲近的人才能互相夹菜的,而接下来姜文轩的举动更加过分。

    他拿起纸巾来,帮着对面的姑娘擦了嘴角!!!

    哪怕是女儿,长这么大了也不用爸爸帮忙擦嘴角了吧!

    又何况三十岁的姜文轩怎么能生出二十几岁的女儿?

    “我靠!又来了个大美人姐姐。” 陈末拉着他胳膊摇晃了几下,晏席顺着他指着的方向望过去,瞧见了自己的亲妈,就势坐在了姜文轩身边。

    之后姜文轩又是给他妈拿纸巾又是夹烧麦。

    这样的商业大楼里两家店面隔得并不远,晏席清清楚楚的瞧见他妈妈的表情是怎样的笑靥如花。

    时光仿佛间倒退了很多年,在他很小的时候,他爸带着他守在炉灶前,给他研究生还没有毕业的妈妈,做烧麦的时光。

    烧卖用烫面,烫面就是开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,这样比较容易成型。

    他家里有一根一直放在第二层抽屉里,中间粗、两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮,

    那是专门用来赶烧麦皮的,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅。

    都不用特意的包上,用拇指和食指握住烧麦边,轻轻收一下就可以,其实比包包子还容易。

    他爸爸总说,自己媳妇喜欢吃烧麦,一年四季他们家的烧麦总没有断过。

    春天吃就馅儿的,夏天吃羊肉西葫芦的,秋天把上好的螃蟹取出蟹肉来做馅儿,冬天就包三鲜的。三鲜烧麦皮薄剔透,色泽光洁入口香醇鲜美。

    三鲜和蟹肉烧卖是徐薇最喜欢的。软而喷香、油而不腻,每每吃上一口,无论有什么烦心事,都能一扫而光。

    他小时候常常坐在家里那张很矮的小板凳上,看着爸爸忙活着。

    头天晚上泡上糯米浸泡,放蒸笼里蒸熟,晾凉备用:

    香茹切细丁,虾仁剁茸,葱、姜剁细末,豌豆焯水断生备用

    锅烧热,放油加至八成热放入葱姜末爆香,倒入肉馅、香菇翻炒,炒至肉馅发白,放生抽、精盐、五香粉、白胡椒粉和适量高汤,炒匀后放入晾凉的糯米饭,翻炒均匀后放入虾茸翻匀,再倒入豌豆,放点鸡精。

    把瘦肉及肥肉同剁烂,将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀,将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀搅至起胶状,分别做成小肉丸。

    面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手,将粉团搓好,用擀面杖擀一擀,手手包上。

    蒸笼涂油,涂油在菜叶上,放入烧麦团子,隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌。

    晏发扬习惯性蒸之前一定要在烧麦表面喷水,因为擀烧麦皮的时候,要加许多面粉,才能压出荷叶裙边,如果不喷水,蒸好的烧麦皮会很干。

    而给包好的烧麦喷水的工作从来都是交给小晏席完成的,让小小的小朋友体会重在参与的快乐。

    晶莹剔透的表皮上,有时候能瞧见透白的虾肉和猪肉,和一小撮已经变了颜色的糯米。

    刚出锅的时候的香气让人欲罢不能,鲜香至极。

    放在口中轻轻的咀嚼上一口,这时候要仔细别烫到,有时候刚刚蒸好的烧麦会有一些汤汁,吮吸上一口,虾肉的爽脆和猪肉的嫩滑,混合着糯米的香味,融合成让人欲罢不能的味道。

    油流满嘴,由舌头到舌根,满嘴满肺腑的丝滑,浓香软糯。明明想要慢慢品味,又忍不住再多吃上几口。为着刚出锅的烧麦,还没等回味,就已经下肚了。

    有时候爸爸会调上一份香辣的酱汁,晏席小的时候,家里总是会调上两份儿的,辣的大人吃,不辣的小孩吃。

    晏席记得自己很小的时候问过妈妈为什么喜欢吃烧麦,当时徐薇跟晏发扬正在热恋期,给孩子的答案是:“妈妈第一次吃爸爸做饭就是烧麦,这里头有爱的味道。”

    他望着对面店里,吃着姜文轩夹给她的烧麦,笑的眼不见眼的徐薇,不禁冷笑出来。

    可他又能怎么办呢?他实在没有什么立场冲过去质问些什么。

    “啧啧啧,姜老师这可真是够厉害的,左拥右抱,他不会是同时跟两个漂亮姐姐谈恋爱吧?”

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