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    人間煙火

    又名《冰山美人的契約情人》 老狐狸冰山美人攻×小白兔純情少年受 本文主要走胃,正經美食文。 號稱厭食症+性冷淡的極品美男溫先生,舔幹凈了晏小席的盤子,順帶把晏小席都吃幹抹凈之後一臉無辜。 「不是我,是晏小席先動的手!」 晏小席:「......親愛的溫先生,需要分筋錯骨打回娘胎服務嗎?」

    第二十五章:土豆燉牛肉

    小說: 人間煙火 作者:缘惜惜 字數:2021 更新時間:2019-07-11 13:04:05

    陷入愛情是一件特別福祉的事情。

    晏席洗漱完畢,躺在床上滾來滾去了半天,依舊沒有定下來神。

    今天一整天的陰霾心情,因為溫一諾全部一掃而光。

    他摩挲著自己的嘴唇,總感覺上面好像有一層膜,碰一下就自動把自己包裹住,讓整個人都高興了起來。

    涼夜寂寂,拉開一點點窗簾看著外頭的月色,是個大晴天,連夜晚的星星都格外的明朗。

    一夜無書,次日清晨晏席又準時的從床上撲騰的起來。

    連手機的鬧鈴都沒帶響的,要去廚房裡忙活兩人的早餐。

    溫一諾已經起了,他從卧室里走出來,沖著晏席露出了一個微笑:「早上好。」

    這三個字明明沒什麼特殊的,聽在晏席耳朵眼裡,愣是跟包裹了蜜糖似的,讓人覺著福祉。

    「早啊,想吃的什麼,我來弄。」他說著走進了廚房。

    「都好,簡單點就可以。」

    晏席點了點頭,早晨的時間很寶貴,實在不宜做太複雜的東西,從雪櫃里拿出他之前買的一瓶五柳菜。

    剛好可也做一個五柳菜炸蛋,方便又簡單,配上一鍋香噴噴的米飯,簡直不能更好。

    現在高壓鍋里放上的大米蒸上。

    煎好幾個雞蛋放在一邊,五柳菜是現成的,調一個糖醋汁,起鍋燒油把五柳菜煸炒之後倒入糖醋汁,熬制湯汁濃稠,放上放上煎好的雞蛋,用鏟子炒碎,裝盤即可。

    在陽光明媚的清晨,飽飽的吃上一頓營養豐富又美味的早飯,然後開始一整天的學習和工作,會讓人覺著特別的有動力。

    溫一諾上班的地點跟晏席的學校順路,送他上學也不算耽擱。

    車開到學校門口的時候,兩個人道了別,剛剛確認關係,道別其實是件困難的事情,說出再見兩個字也燃刃戀戀不捨。

    若不是上班上學要遲到了,這兩位也還是難捨難分。

    陳末八卦了一下晏席的那位朋友,這個正泡在蜜罐里的人,硬是忍住了什麼也沒說。

    下午沒課,他現在只盼著放學之後,趕緊去趟時常,買些新鮮的食材回來,等晚上給溫一諾做些好吃的。

    就沖著不知道什麼時候,書包里又多了這一瓶AD鈣奶,也不能虧待了某人。

    最後一堂課是的教授是位老先生,教授的特別認真,就是稍微拖了一會堂。

    只聽著一聲:「下課。」

    晏席猶如離弦之箭一般的飛奔了出去,兔子跑的都沒有他快。

    大中午的時候,菜市場人並不多,還能採買到一些新鮮的食材。

    肉攤上的肉很不錯,新鮮牛肉有光澤,紅色均勻稍暗,脂肪為潔白或淡黃色,外表微幹或有風幹膜,不粘手,彈性好,有鮮肉味。肉色淺紅,質堅而細,富有彈性。

    正好買回去燉個土豆燉牛肉。

    今天的雞也不錯,看著新鮮,像是剛剛宰殺的,買一個。

    豬蹄也不錯,回頭可以做黃豆燉豬蹄。

    土豆買一下、西紅柿、黃豆、青菜......也來一些,每次來逛菜市場,晏席都非得拎到手上什麼都拿不了為止。

    這人也是奇了怪了,自己的午飯就能隨便湊合一下,回來就處開始處理雞。

    晏席想了想,之前做過新疆大盤雞,今天不如做一道椒麻雞,麻醇鹹鮮,質地軟嫩,清爽可口。

    將雞認真清洗了,下入冷水裡,要是有骨頭湯是更好的,現在只能稍微湊合一下。

    加入大蔥、薑片、八角、胡蘿蔔、芹菜、青尖椒拍碎,小火加熱用高壓鍋煮上,筷子能夠將雞身輕易扎透,雞身提起來不散架就輸了,放入鹽,把雞肉放在原湯浸泡上幾個小時,撈出,用掛鉤掛起來,風幹,手撕成雞絲。

    將撕好的雞塊與香菜段、辣椒片、圓蔥絲拌在一起,再點上芝麻油和花椒油,吃起來雞皮脆香、肉質筋道、越嚼越香。

    晚飯在下午四點半的時候就已經忙活開來。

    帶著湯汁的菜,視乎有種很神奇的魔力,遠比幹巴巴的菜更讓人回味。

    越是好吃的菜,做法越是講究,就像這一碗香噴噴的土豆燉牛肉,看似簡單,卻需要重重工序和等待。

    土豆要爛,牛肉要嫩,八角香葉桂皮蔥姜蒜一個都不能少。

    晏席站在灶台前把牛肉切方塊,土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊,牛肉加沒過的涼水同時下鍋,開鍋後繼續煮兩分鐘。

    撈出牛肉,用熱水衝去牛肉表面的浮沫,牛肉和熱水一起下鍋,添加蔥姜蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒

    煮開後添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油,用小火燉慢燉,放上土豆,添加適量鹽繼續用小火燉煮。

    土豆不要直接煮,炒過的土豆不易走型,也大大的降低了烹調時間。而且土豆也要盡量炒得熟一些這樣最後步驟時間短縮,牛肉不會因久煮而變老。

    處理土豆燉牛肉、黃燜雞這樣的菜,晏席喜歡用砂鍋,這也是打他爺爺那裡學來的手藝。

    鐵鍋、砂鍋、不粘鍋其實對食材的處理上,會有很大的不同,若是講究些,都會格外的分開。

    溫一諾回家一進門的時候,便聞到了一股子讓人舒心的香味。

    彼時晏席正在灶台前打開砂鍋的鍋蓋子,給土豆燉牛肉里添上一把青椒。

    溫一諾慢慢走了進去,他刻意把不知放的很輕,然後從後邊圈住了晏席的腰身。

    晏席被下了一跳,一扭頭瞧見那人的側臉,立即紅了耳朵尖。

    「你...你回來了。」他假做不在意的把眼睛放在閃著金黃色光澤,掛著濃郁的湯汁的土豆上。

    溫一諾輕輕蹭了蹭他的臉頰,貼著他的耳鬢蹭了蹭。

    肌膚相貼的感覺,透過蹭在一起的那塊皮肉傳遞到大腦皮層,讓人臉上的溫度燒的更高。

    「晚上吃土豆燉牛肉和椒麻雞。」

    「嗯」溫一諾並不離開,胸膛和脊背相貼,說話的聲音,從一個人的胸腔震顫到另一個人的胸腔,更添了一分曖昧。

    哪怕是安靜下來,聽著對方的心臟跳動,也會跟著心潮澎湃。

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