第三十章:梅干菜锅盔
小说: 人间烟火 作者:缘惜惜 字数:2010 更新时间:2019-07-11 13:04:10
猪蹄炖的软烂,热腾腾的挂着汤汁,一口咬下去的时候软糯弹牙,味道醇厚,半点都没有腻味的感觉。
只是咬上一口,就不由自主的让人打那一锅猪蹄的主意。
温一诺维持着优雅的姿态,拿起筷子夹起一块猪蹄,用碗接着吃,连筷子上沾着的汤汁都不想放过。
整个餐厅里散发着特别刺.激人食欲的味道,温一诺极度怀疑会不会有人打开窗户往外张望闻香。
猪蹄皮上温润流光,皮下微微颤动,皮肉的糯,瘦肉的香香,在砂锅还在咕嘟咕嘟冒泡的砂锅里尽情散发着迷人的香味。
晏席在上面点缀着切的细碎的嫩绿色葱花,酱色的汤汁里顿时软烂的黄豆也让人食欲大动。
肉筋弹牙,肉皮香糯,猪蹄炖到极致便是入口即化。
红烧带鱼更是浓郁下饭,鱼肉鲜嫩,外表煎炸出来的酥皮裹着一层浓郁的酱汁,填进嘴里滋味尤其的好。
温一诺不紧不慢的往嘴里填进去一块又一块的鱼肉、猪蹄、他的动作始终矜持又优雅。
这倒不是晏席的手艺问题,有些东西一旦刻进骨子里,哪怕是饿他个三天,给他奉上满汉全席,他也不会什么都不顾的疯抢上去,抓起东西来往嘴里塞。
有点类似于洁癖,再冷也会选择把衣服洗干净晾干了再穿。
“味道还行吗?”晏席盛好了汤,放在两人面前问。
温一诺点了点头,脸上带着一点浅笑:“很好吃。”
按照他的性格,实在难干出大夸特夸的事情来,脸上挂笑的这么一句表扬,已经是很好的了。
晏席同样感觉到快乐,他素日习惯了面对这些饭菜,还沉浸在温一诺帮他解围裙的感觉里,有点回不过神。
人跟人是不一样的,在之前晏席父母那段不成功的婚姻里,徐薇决计是不会下厨房哪怕是帮着洗个菜或者帮着等饭菜好了帮老公接一下围裙这样的事。
甚至连帮着把炒好的菜端到餐厅里的事情都很少干过。
她的父母总把她当成孩子,宠的不得了,晏发扬也一样宠着,时日长了,便出了问题。
晏席很难想象,他妈跟姜文轩一起相处一起生活的时候会是个什么样子。
仙女下凡洗手作羹汤这件事情,是徐薇一直不愿意做,还是觉着晏发扬不值得她做,如今遇着真命天子竟也心甘情愿的走下神坛走进厨房,去触摸柴米油盐了?
“下午有什么安排?”温一诺给晏席夹起了一块上好的鱼肉放进碗里问。
“家里菜吃的差不多了,我想晚一会去趟菜市场,买点菜回来。”
“嗯,一会好好睡个午觉,等下午我跟你一起去。”
晏席从来没想过带着温一诺这样的人去菜市场是个什么样的状态,这人本就跟过于喧闹的地方显得格格不入,连去个小馆子都引人注目,莫说是去菜市场这样的地方了。
但有人陪着买菜总是好的,晏席暗戳戳忍下笑容,只说:“好啊。”
吃饱喝足,洗干净盘子碗,带着饱腹的满足感,回房美美的睡上一觉。
下午三点多钟,两人收拾停当,这才出了门。
他们是不着急的,慢慢悠悠的从家里的往超市溜达。
晏席思前想后,还是觉着把温一诺往菜市场里领,实在有点太过了。
在超市里购买食材,才是温一诺该待的地方。
既然是去超市,就免不得要穿过家那一头的小吃街。
周末的下午,小吃街比平日里热闹了些,这个点已然都开张了。
每一个摊位上都飘散着食物的香气。
其中卖公安锅盔的小铺子,虽说在香气上不占什么便宜,但人还是络绎不绝。
晏席对这又薄又脆喷香四溢的锅盔向来是迈不开腿,瞧着水缸一样大的锅盔炉子,就想往上凑。
可碍于温一诺在场,又不好显得自己太馋嘴。
温一诺是极善解人意的,哪里瞧不出来他的心思,捏了捏他的胳膊说:“走吧,我们去排队。”
制作锅盔一般是夫妻店,媳妇负责在案板上揉面,不断将一团团发酵的面在手中搓弄,再放在一旁醒着;另一个则根据顾客的需要包上馅料。
鲜肉的、红糖的、牛肉的、梅干菜的、怪味的,任君选择。
梅干菜锅盔在各种馅料里向来独树一帜,倒也不是只用梅干菜,里面也馋了鲜肉馅。
“你要吃什么馅儿的?”温一诺凑在晏席边上问。
“梅菜扣肉的。”
“好,老板两份梅干菜的。”温一诺说着,已经按照价目表扫码付了款。
“好嘞”店老板答应了一声,将醒好的面团三下两下,抻宽拉长,用擀面棒擀上几下,弄成比脸还大的长椭圆形,拧了几下调料盒,撒上芝麻,将面食迅速贴进了水缸一般的炉膛里。
不过三两分钟的功夫,肉眼可见,贴在炉子里的锅盔,渐渐的焦酥鼓胀开来,师傅便用一把专用的长钳子,轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来。
“要辣椒吗?”
“放一点。”
小刷子沾上鲜红优良的辣椒酱,在靠的酥脆的锅盔丧刷上两下,红艳艳的油辣子看着就让人食欲大增。
温一诺扯好了悬挂在边上塑料袋。只等着师傅将锅盔对折一下,用纸包着递给过来,直接放进塑料袋里。
塑料袋和纸袋是要同时有的,过来容易渗出油来,没有塑料袋接着容易递到身上。
锅盔从来都是出了锅就赶紧吃的,晏席接过一个,趁着热的时候一口咬下去,满嘴溢香,外焦里嫩,松软适宜,又香又酥。
薄薄的一层,要到差一点就能让馅料露出来的程度,把面的香味烤到了极致,梅干菜混着肉的香气跟着面饼混在一起,顿时间让人觉着无比的满足。
温一诺鲜少吃这个,也有许多年没吃了,瞧着晏席吃的开心,自己开没有咬下去,就已经觉着好吃的紧。
瞧得出来,小席是很喜欢吃这个的。
温一诺偷偷记在心里,才打开自己的那一个开吃。